考虑到目前很多客人还不了解炒菜，点菜时很容易无从下手，如果让小二一个个解释，点菜环节会耗费大量时间，而且备菜不方便，张青藤提出了“套餐制”，也就是顾客可以根据人数，选择套餐。 如两人的，可以选择“美味套餐”。 套餐中包含：一素一荤一大肉一汤，共三菜一汤。 而四人的，可以选择“佳肴套餐”。 套餐中包含：两素两荤一大肉一汤，共五菜一汤。 而六人的八人的，则是可以选择八菜两汤两点的“小雅宴”和十菜两汤六点的“大雅宴”。 每个套餐有三种搭配可选。 每个套餐中菜品考虑颜色和味道的配搭，让菜肴赏心悦目又好吃！ 胡羡羡觉得这个方法很好，跟后世快餐店的思路很像，等食客们熟悉了炒菜后再换菜单即可...

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